Aritos de cebolla crujientes

Esta receta no tiene mas ciencia que elaborar una especie de tempura, para rebozar los aritos de cebolla y freírlos en aceite de girasol.

Ingredientes:

Un par de cebollas

200 gr. De harina de arroz

50 gr. De harina de garbanzo

50 gr de harina de maíz

1 cucharada de pimentón 

1 cucharadita de eneldo.

Especias al gusto si lo deseas.

Pan rallado

Copos de puré de papas

1 huevo

Elaboración:

Haces una tempura mezclando todas las harinas y especias, con agua fría hasta conseguir una textura tipo natillas. Añades el huevo y la cucharadita de gasificante.

Ya esta listo para bañar los aros de cebolla y las verduras que desees.

Luego empanas los aritos c una mezcla de pan rallado y los copos de puré de papas.

Freímos con aceite de girasol bien caliente.